Зажим двойной филейный

Описание

Зажимы Профиль надежно удерживают любую форму клинка обеспечивая прилегание губок к плоскостям обуха ножа, а также открытый доступ к лезвию для обработки. В основе конструкции зажимов лежит три основных элемента: основание, плоские пружины, зажимные губки. Мощные губки связанны с основанием через плоские гибкие пружины, которые обеспечивают универсальное прилегание, при установке ножа в зажим, пружины переходят из свободного состояния в напряженное, при этом жесткость крепления значительно возрастает. Так же, крепежные и регулировочные винты в связке зажима, образуют жесткую геометрическую систему и в то же время, позволяют в широком диапазоне подстраивать зажим под любую форму клинка и обеспечивать симметричность установки.

Специальный зажим с измененной конфигурацией губок и с применением специальных винтов имеет предельные минимальные углы заточки 6,5° на сторону. Благодаря двум точкам захвата, прогиб лезвия исключен. Есть возможность независимого перемещения зажимов, по всей длине рамки.
Подходит для столовых и филейных ножей с узким обухом.
Губки зажима сделаны из стали марки 65Г, пружины изготовлены из конструкционной стали 60С2А.

Можно заточить: Кухонные ножи, филейные, ножи-брелки, опасные бритвы, и другие узкие длинные ножи.
Рекомендуемая длина ножей: 30-300 мм
Минимальная ширина ножа: 10 мм
Ширина губок: 16 мм, 2 шт.

Не рекомендуется использовать для ножей с обухом толще 2,5 мм. во избежание повреждения губок